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14种适宜糖尿病人吃的水产类


糖尿病人吃鱼肉比吃猪肉好,这是我们大家都知道的。但哪些水产又比较适合糖尿病人食用呢?就让下面的文章来揭晓答案吧。

1 海带

宜吃原因:海带能促进胰岛素分泌,增强胰岛素的作用,促进体内糖类代谢。海带性寒,脾胃虚寒者忌食;患有甲亢的患者不要吃海带。

推荐食谱:豆皮干丝海带(干海带100克,豆腐皮300克,葱丝少许)

2 紫菜

中国海鲜网宜吃原因:紫菜中含有丰富的紫菜多糖,糖尿病患者在饭前食用紫菜,具有明显降低血糖的作用。胃肠消化功能不好,脾胃虚寒的人应少吃紫菜。

推荐食谱:鲜菇紫菜汤(紫菜10克,鲜草菇150克)

3 牡蛎

中国海鲜网宜吃原因:牡蛎中的铬与胰岛素的合成有很密切的关系,可有效缓解糖尿病病情。牡蛎属于高嘌呤食物,痛风者及尿酸过高者不宜食用。牡蛎不宜多食久食,以免引起消化不良。

推荐食谱:牡蛎平菇汤(牡蛎肉、鲜平菇各200克,干紫菜20克)

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4 泥鳅

宜吃原因:泥鳅富含磷、钙、硒、锌等营养物质,不仅能降血糖,还可有效遏制糖尿病酮症酸中毒的发生,尤其适合肾虚型糖尿病患者食用。有过泥鳅食用过敏经历的人应尽量避免食用泥鳅。

推荐食谱:泥鳅汤(泥鳅100克)

5 三文鱼

宜吃原因:三文鱼所含有的Ω-3脂肪酸是大脑、视网膜及神经系统必不可少的物质,以糖尿病并发症眼病和神经系统有预防的作用。过敏体质、痛风、妊娠期糖尿病患者不宜食用生三文鱼。

推荐食谱:美味牛肝菌三文鱼(美味牛肝菌150克,三文鱼肉100克,油菜1棵)

6 蚌

中国海鲜网宜吃原因:含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁、维生素A、维生素B1等,对阴虚内热所致的糖尿病有改善作用,还可有效预防糖尿病并发视网膜病变。蚌肉性寒,脾胃虚寒、腹泻便溏者忌食。感冒期间不宜食用蚌肉。

推荐食谱:天麻蚌肉煲(蚌肉、薏米各60克,天冬、天麻各10克,北沙参30克)

7 鳝鱼

中国海鲜网宜吃原因:鳝鱼中含可调节血糖的黄鳝鱼素A,且所含脂肪极少,是糖尿病患者的理想食物。鳝鱼中含有一定量的硒,而硒能改善糖类代谢功能,糖尿病家庭调养公众号提醒糖友经常适量食用,有助于改善糖尿病症状。有瘙痒性皮肤病、痼疾宿病以及病属虚热或热症初愈、痢疾、腹胀属实者不宜食用鳝鱼。

推荐食谱:双椒炒鳝鱼丝(鳝鱼肉250克,青椒、红椒各1个)

8 蛤蜊

宜吃原因:含有硒元素,硒可以促进胰岛素分泌,调节糖类代谢,适宜糖尿病患者食用。还可降低血压,预防心血管疾病等并发症。阳虚体质和脾胃虚寒腹痛、泄泻者忌用蛤蜊。

中国海鲜网推荐食谱:丝瓜蛤蜊意面(意面200克,丝瓜半根,蛤蜊150克,姜2片,葱1根,鸡蛋1个)

9 海参

宜吃原因:含有丰富的镁元素。糖尿病是导致缺镁最常见的疾病,糖尿病患者多食海参对病情的控制十分有益。海参中含有的酸性黏糖具有降血糖活性,能抑制糖尿病的发生。患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阴滞的患者忌食。

推荐食谱:土鸡烧海参(土鸡腿1只,水发海参150克,金针菇100克,姜2片,大蒜6瓣)

10 黄鱼

中国海鲜网宜吃原因:是低热、低糖食品,糖尿病患者食用可以补充各种营养元素,增强机体免疫力。黄鱼还含有硒,具有降低血糖的作用。黄鱼是发物,哮喘病人和过敏性体质的人应慎食。

推荐食谱:清蒸小黄鱼(小黄鱼3条)

11 鲈鱼

中国海鲜网宜吃原因:鲈鱼可促进胰岛素分泌,调节人体体内血糖代谢。常食鲈鱼,可增强机体免疫力,预防骨质疏松、心血管病变等并发症。还能有效预防神经系统并发症。患有皮肤病如疮肿者忌食鲈鱼。

中国海鲜网推荐食谱:清蒸鲈鱼(鲈鱼1条,葱5根,姜5片,香菇5朵)

12 草鱼

中国海鲜网宜吃原因:草鱼可促进血液循环,防止血管硬化,糖尿病患者适量食用,可预防心血管疾病并发症。草鱼含有丰富的硒元素,能调节人体血糖代谢,对糖尿病患者的身体健康有利。鱼胆有毒不能吃。草鱼不宜大量食用,吃得太多,容易诱发各种疮疥。

推荐食谱:鱼片豆苗汤(草鱼中段500克,豆苗200克,鸡蛋1个取蛋清)

13 鲫鱼

中国海鲜网宜吃原因:可促进胰岛素分泌,稳定人体体内血糖,对糖尿病病情控制有利。富含蛋白质,易于消化,并且脂肪含量低,非常适合糖尿病患者食用。感冒发热期间不宜多吃鲫鱼。

推荐食谱:鲫鱼豆腐汤(鲫鱼1条,豆腐1小块,小油菜3棵)

14 黑鱼

宜吃原因:黑鱼富含钙、磷、铁及多种维生素,糖尿病患者适量食用,可有效预防贫血、水肿、骨质疏松等并发症。有些人对黑鱼过敏,症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹伴有腰酸背痛等症状,有过敏体质的人应尽量避免食用黑鱼。

推荐食谱:莲藕黑鱼汤(鲜黑鱼1条,老藕300克,红小豆100克)


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