中国海鲜网

点击咨询
浏览 102   评论(0)  分享(0)  喜欢(0)

海鲜粥家常做法,牢记3个小妙招,香浓味美好喝,营养鲜美还滋补

    年夜饭的餐桌上不仅是要有各种各样的菜肴,粥也是不能少的,而想要既有面子、做法又不是很难的粥,海鲜粥便是不错的选择,将各种海鲜简单搭配在一起,便可以轻松做出一锅鲜咸美味的粥,这次要分享给大家的海鲜粥,是以鲜虾搭配花甲、瑶柱等食材煲煮而成,口感鲜香味道美,而且只要用对了方法,也不会有任何的腥味,这样做的海鲜粥放在年夜饭的餐桌上是非常合适的,而且自己做海鲜粥比在外面买要划算多了,下面我便将海鲜粥的做法详细分享给大家,掌握技巧,不仅能享受美味,还可以吸收其中的营养,希望你的家人也可以轻松享受美味的食物。

海鲜粥的做法:

备用食材:鲜虾250克,花甲120克,瑶柱50克,大米200克,生姜1块,胡椒粉适量,香菜3根,香葱少许,芝麻油适量;

制作过程:第一步,首先需要将大米准备出适量,将其淘洗干净后,重新加上清水,浸泡1个晚上的时间,最少也需要4个小时,瑶柱准备出适量,清洗干净后,同样需要浸泡4个小时以上的时间;

第二步,鲜虾去头,剥掉虾壳,并且用牙签将虾线挑出,清洗干净后,用刀将其从虾背对切成两半,然后放入一个容器中,生姜1小块洗净后切成丝,放入容器中,同时再加上胡椒粉和食盐;

第三步,用手将其抓拌均匀后,静置腌制一会,花甲适量,清洗干净,在锅中添上水,冷水放入花甲,煮至其开壳的状态,捞出来后用清水冲洗干净,浸泡好的大米取出来,将其放入在锅中;

第四步,放入少许姜丝,加上点芝麻油,同时加上没过大米一指节的清水,开始煮粥,待将其煮至黏稠的状态,加入之前泡好的瑶柱,继续煮8分钟,然后放入花甲和腌制好的虾;

第五步,同时加上适量的芝麻油、食盐和胡椒粉,大火煮5分钟后,即可关火,撒上点葱花和香菜做点缀,盛出便可享用;

小编总结:这款海鲜粥不仅是可以作为年夜饭桌上的一道菜,更是适合在寒冷的冬季喝,一碗下肚全身都能暖暖的,而且海鲜粥中包含的海鲜种类可随意按照个人的喜好选择,丰富的种类搭配在一起,不仅是口感美味营养价值也会非常高,随着人们的生活水平越来越好,海鲜也成了餐桌上常会出现的食物,虾、鱼、花甲等等都是很常见的,大家除了可以将其做成菜,亦可煲粥喝,营养美味暖身还滋补,大家不要错过学习。

烹饪小技巧:

1、大米需要事先放入清水中将其泡发,这样煲粥的时候会更加容易些,对于时间比较紧迫的,可以将泡发的大米放入在料理机中加上少许水,将其打碎,更加可以快速煮粥;

2、虾仁需要事先加上胡椒粉和姜丝等腌制一会,很好去除其中的腥味,使得粥的口感也会很好;

3、煮粥的过程中,可以多加上点生姜和胡椒粉等类的调味料,可以很好压制海鲜的腥味,使得粥的口感特别好,所以腌制好的虾仁,无需清洗,连同调味料以及姜丝一同下锅煮,粥的口感也会更好。

将这3个小技巧牢牢掌握好,海鲜粥香浓味美好喝,还不会有腥味,如果你认为这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

(舌尖探美食)


评论
还没有评论,快来抢个沙发吧~
    登录后才可以评论,立即  登录 或 注册
    四川宇大地坪工程有限公司 沂南县天福商贸有限公司 搭配网 海南房地产网 长沙市火星街道月桂社区 茄子相机-最好用的结伴拍照软件 山东省聊城市中钢管材联销有限公司 襄阳金百味快餐食品配送中心 大麻油蒙草堂大麻油官网 三国演义 青岛崇裕科技股份有限公司-变色专家 NBA98篮球中文网 石家庄怀特装饰城 天正机电 肥西赵氏宗族网 BioMsn 百慕生物 美又好建站服务 成都吨袋生产厂 江苏考试书店 青岛远东机动艇有限公司 中山市古镇进财冈南灯饰配件加工厂 江苏国富锦贸易有限公司 文登市佳华塑料厂 贵州鼎立和泰建设工程有限公司 SHAERYI莎尔依-北京心海佳丽服装服饰有限公司 信宜市现代中兴门业有限公司 平邑佳信木制品厂 汕头市潮阳区城南艺新玻璃加工厂 杭州玖五信息科技有限公司 南京普泰环保科技有限责任公司 最有效的减肥药排行榜 重庆紫龙物业管理有限公司 三五电子网 广西二手房网 广州市凯锐软件科技有限公司 中华文化促进会美育工作委员会 阿凡提英文童书馆 赤峰市明海化工有限责任公司 安居集 上海国仪电气科技有限公司 ppnba直播吧飞飞CMS官网论道网洋创支付吧